UTRECHT, PAYS-BAS – L’amélioration de la conjoncture économique, portée par la hausse des taux de vaccination et la réouverture des économies, se traduira par des prix soutenus pour la volaille – et par de la volatilité en raison des défis d’approvisionnement, indique Rabobank dans son rapport Poultry Quarterly du premier trimestre de 2022.
La demande mondiale de volaille sera forte. Rabobank s’attend à une croissance mondiale de 2 % à mesure que la conjoncture économique générale s’améliore partout dans le monde. L’offre de volaille devrait toutefois rester serrée en 2022 en raison des prix élevés des intrants et des défis de main-d’œuvre et de logistique.
« En 2022, il est fort peu probable que les prix des aliments reviennent à leurs moyennes quinquennales, car les prix des produits de base sont désormais soutenus par l’inflation dans l’économie générale, la faiblesse des stocks mondiaux et les pénuries de main-d’œuvre dans de nombreux pays », a expliqué Nan-Dirk Mulder, analyste principal – protéines animales chez Rabobank. « Ces prix d’intrants élevés inciteront les producteurs à se concentrer sur les rendements, l’approvisionnement et l’efficacité dans la chaîne de valeur. »
Rabobank s’attend en particulier à ce que les prix des aliments pour animaux demeurent élevés et volatils, avec une hausse de 5 % des coûts des matières premières fourragères au premier semestre de 2022. Pour l’industrie avicole américaine, Rabobank prévoit une forte rentabilité et une hausse de 2,4 % de la production, alors que l’offre d’autres protéines se resserre. Au Brésil, les producteurs peuvent s’attendre à une demande d’exportation plus soutenue à mesure que les marchés intérieurs de la volaille faiblissent. En Europe, les perspectives sont à des prix plus fermes et à une offre serrée, les vents contraires comprenant les éclosions de grippe aviaire dans l’UE et au Royaume-Uni, les défis de main-d’œuvre et les coûts élevés.
« Un grand défi pour les producteurs en 2022 sera de gérer la volatilité de la demande dans un contexte de défis de chaîne d’approvisionnement », a affirmé M. Mulder. « Parallèlement, nous observons une croissance rapide de la distribution alimentaire en ligne et de la livraison à domicile dans de nombreux marchés. »