SPRINGDALE, ARKANSAS – Tyson Foods Inc. s’est fixé des objectifs de production ambitieux lors de sa conférence virtuelle des investisseurs du 9 décembre. Plus précisément, l’entreprise vise à ce que 50 % de son volume soit à valeur ajoutée d’ici la fin de l’exercice 2024. Au cours de l’exercice 2021, la production à valeur ajoutée représentait 47 % du volume. Tyson Foods prévoit investir 1,8 milliard de dollars pour accroître sa capacité de transformation.
« En prenant 2021 comme référence, nous avons fixé dans l’ensemble de l’entreprise des cibles de volume qui devancent la croissance prévue du marché », a déclaré Donnie King, président et chef de la direction. « Globalement, nous prévoyons faire croître le volume total de l’entreprise à un taux de croissance annuel composé de 2 % au cours des trois prochaines années, soit environ le double du rythme de croissance attendu de la consommation de protéines. »
Douze usines de fabrication devraient ouvrir au cours des deux prochaines années pour accroître la capacité de 1,3 milliard de livres, selon l’entreprise — dont sept usines de poulet entièrement cuit dans les activités internationales (six destinées à l’Asie) et deux usines de bœuf et de porc prêts à la vente qui entraîneront une hausse de 40 % de ce type de capacité.
Tyson Foods prévoit aussi investir 1,3 milliard de dollars dans l’automatisation au cours des trois prochaines années pour améliorer ses activités et réduire sa vulnérabilité aux pénuries de main-d’œuvre. L’automatisation du désossage du poulet constituera une initiative clé.
« Ce plan aidera à résoudre l’un des procédés les plus exigeants en main-d’œuvre et l’un des secteurs au plus fort roulement de l’ensemble des installations d’abattage », a affirmé David Bray, président du groupe volaille. « Grâce à un investissement en capital de près de 500 millions de dollars d’ici l’exercice 2024, nous automatiserons 88 lignes de désossage de la demi-avant et 13 lignes de viande brune — générant des économies de main-d’œuvre équivalant à plus de 2 000 postes. »
L’innovation dans les aliments préparés propulsera elle aussi Tyson Foods vers l’atteinte de son objectif de volume à valeur ajoutée, notamment en faisant passer des marques comme Jimmy Dean et Hillshire Farm dans de nouvelles catégories.